Những sự thật ít người biết về mật ong

Mật ong là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích với cơ thể người mà có thể bạn chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu xem những bí mật của mật ong là gì nhé

• Không bao giờ đặt mật ong vào tủ lạnh. Nếu nghĩ rằng cho mật ong vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn, thì thực ra điều này là không cần thiết. Lý do là vì mật ong là loại thực phẩm duy nhất để ngoài môi trường trong thời gian rất lâu mà không bị hư hỏng. Thêm nữa, nếu để mật ong trong tủ lạnh, mật sẽ đông lại và có thể kết tinh, sẽ khó rót ra khi cần sử dụng. Nếu mật ong bị tinh thể hóa hoặc đóng viên, hãy đặt chai mật trong một bát nước nóng cho đến khi nó tan ra và trở lại dạng lỏng.
• Mật ong giàu canxi, sắt, kali, magiê và nhiều loại vitamin, có thể dùng thay thế đường trong công thức nấu ăn. Liều lượng như sau: nếu cần dùng 1 ly đường, thì sẽ thay bằng 2/3 hoặc ¾ ly mật ong. Nếu dùng mật ong ướp thịt nướng thì khi nướng nhớ giảm 25 độ so với nhiệt độ nướng thông thường. Đặc biệt lưu ý thời gian nướng vì thực phẩm sẽ nhanh hơn khi sử dụng mật ong.
• Mật ong chứa nhiều chất chống ô nhiễm, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Sử dụng mật ong trên vết thương để giúp chúng lành nhanh hơn. Mật ong là một loại kháng sinh tự nhiên, và khi sử dụng trên vết thương nhỏ không yêu cầu chăm sóc y tế, mật ong sẽ tiêu diệt vi khuẩn và làm ẩm vết thương.
• Thêm vài giọt vào dầu xả tóc. Tuyệt vời!
• Làm dịu vết ong đốt! Mật ong có thể giúp giảm ngứa và khó chịu từ vết ong đốt. Mật ong loại nguyên chất, như mật ong Manuka, là loại được ưa chuộng trong điều trị sơ cứu. Mật ong cũng được sử dụng để chữa trị đôi môi nứt nẻ!
• Mật ong chỉ nên sử dụng cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên. Những người bệnh tiểu đường cũng không nên dùng mật ong.
• Mật ong nên được lưu trữ trong chai, hũ kín chặt vì nó hấp thụ ẩm từ không khí, có thể làm cho nó lên men.
• Bạn tìm kiếm một liệu pháp chống say rượu? Hãy thử mật ong xem. Chính fructose làm tăng sự trao đổi chất của bạn! Khi ăn thường xuyên, mật ong có thể giảm huyết áp và giúp duy trì độ mở của động mạch. Nó cũng giúp hỗ trợ hệ thống tiêu hóa và miễn dịch.

Ong mật là loài duy nhất có khả năng sản xuất thực phẩm cho con người! Sẽ khá thú vị khi bạn tìm hiểu về nuôi ong và trở thành một người chăm sóc ong, hoặc làm cho khu vườn hay mảnh sân nhỏ của bạn trở nên thân thiện với ong.